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おはようございます😃 "水回し用練り鉢" 水と小麦粉を練り合わせる時に使う練り鉢💁♂️ 加水の多い生うどん、日本そばや餃子の皮を製麺する時に使用します🙆♀️ 父の代から受け継いだ手法🤲 効率性を重視する現代においてはミスマッチ、、😓 でもやっぱり水回しをこれで仕上げると美味しいじゃンネ😋
メニューを開くおはようございます😃 "水回し用練り鉢" 水と小麦粉を練り合わせる時に使う練り鉢💁♂️ 加水の多い生うどん、日本そばや餃子の皮を製麺する時に使用します🙆♀️ 父の代から受け継いだ手法🤲 効率性を重視する現代においてはミスマッチ、、😓 でもやっぱり水回しをこれで仕上げると美味しいじゃンネ😋
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