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4月16日（旧3月8日）の火曜日。 「野蒜（のびる）」 春の山菜で、川の土手や畑のあぜ道に自生しているため、野に生える蒜（ニンニクの古名）が名前の由来。日本で古くから食べられ、味噌をつけて生のままいただくのも美味だとか。 料理人の川口屋薫さん（@btagev）
メニューを開く4月16日（旧3月8日）の火曜日。 「野蒜（のびる）」 春の山菜で、川の土手や畑のあぜ道に自生しているため、野に生える蒜（ニンニクの古名）が名前の由来。日本で古くから食べられ、味噌をつけて生のままいただくのも美味だとか。 料理人の川口屋薫さん（@btagev）
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