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【新日本橋】桜切り蕎麦（4/15）桜のタイプ:🍃 コラボ素材:蕎麦桜の香り:👃👃👃👃 桜の惣菜としてお勧め度:❤️❤️❤️❤️ 惣菜としての評価:✨✨✨✨✨満桜葉練り込み、2枚敷き。 #室町砂場創業150年の老舗。 3/8あたり〜4/30。 #桜スイーツ #桜惣菜 pic.twitter.com/Kol3qlVrcr

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桜狩りじゃ〜！@sakurasukiyy

4月22日(月) 20:43

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江戸三大蕎麦→ 更科、薮、砂場。更科蕎麦（更科）→実の中心部一番粉で打つ。白い。田舎蕎麦（薮系）→ 更科に対して出来た分類。甘皮も挽いた二〜三番粉使用。店それぞれの特徴幅有り。黒く、蕎麦の強い香り。雑味も混ざる。砂場は品によって一番粉〜挽きぐるみ（仕分け無し）使い分けてる。

桜狩りじゃ〜！@sakurasukiyy

4月22日(月) 20:44

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