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おはようございます😃 "多加水麺の仕上げ" 多加水で仕上げた麺は滑らかでツルミがあり食べ易いのが特徴的🙆♀️ 但し、製麺する時に生地同士はくっ付き易く少し油断すると生地同士が同化してしまい離れなくなってしまいます😅 最終的な薄さにする際には必ず手打ちでくっ付き防止の打粉を打ちます🙏🙌👌 pic.twitter.com/OLPqggEl77
メニューを開くおはようございます😃 "多加水麺の仕上げ" 多加水で仕上げた麺は滑らかでツルミがあり食べ易いのが特徴的🙆♀️ 但し、製麺する時に生地同士はくっ付き易く少し油断すると生地同士が同化してしまい離れなくなってしまいます😅 最終的な薄さにする際には必ず手打ちでくっ付き防止の打粉を打ちます🙏🙌👌 pic.twitter.com/OLPqggEl77
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