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真空パックして冷凍保存→湯煎で解凍…という作り置きは、比較的味も落ちないし保存が効くので、大量に作ったものを1週間で食べきらなきゃ!みたいな苦行にならなず、わりとよい。ハンバーグやパスタソースなんかでわりとやっている。

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りえこ@snack_rieko

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