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本日の #知っておきたい発酵の豆知識 は,発酵に欠かせない微生物の"形"です! 細菌には大きく分けて,細長い桿菌(かんきん)と球形に近い球菌があります。黄色ブドウ球菌はその名の通り球菌の代表ですが,納豆菌は桿菌で,どちらも一般的な形状です!写真で見ると一目瞭然ですね! #発酵食品 #微生物 pic.twitter.com/OOwQXdiuzC

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酵発ファーマ@新月祭ありがとうございました@Ferme85

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