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#開華#第一酒造 さんで買ったのは、カップ酒だけじゃない 五百万石な生酒・純米吟醸しぼりたてでございます 遠心分離酒(純米吟醸生原酒)も呑みましたが、あれば後半の甘味が強すぎてあまり好みじゃありませんでしたが…「酸が立っている」とお奨めされたコチラを戴いてみたいと思います pic.twitter.com/9HdhOgooEc

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柳生乱世@酒垢@mEdQRB9b6N76819

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香りは色濃くフルティー。果物より米そのものの甘さが引き立つような吟醸香 13℃ 口当たり緩く透明感。中盤にかけ徐々に熟したイチゴ的な甘さがやってきて終盤に酸味とコクが確かな存在感として居残る 遠心分離酒は甘さが終始居座って苦手でしたがコチラは終盤にコクから酸味と味わいが変化する

柳生乱世@酒垢@mEdQRB9b6N76819

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