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酒の類が、全くといっていい程飲めないので、麹とは無縁だと思っていた。しかし、現在では牛、豚、鶏の飼料を始めとして様々な用途に利用されている。それは、まさに研究の継続と成果そのものだ。山元さんが、商売より研究の方が楽しいと笑った時、麹の可能性はさらに広がると思った。 #カンブリア宮殿 pic.twitter.com/CAzDTwdNkD
メニューを開く酒の類が、全くといっていい程飲めないので、麹とは無縁だと思っていた。しかし、現在では牛、豚、鶏の飼料を始めとして様々な用途に利用されている。それは、まさに研究の継続と成果そのものだ。山元さんが、商売より研究の方が楽しいと笑った時、麹の可能性はさらに広がると思った。 #カンブリア宮殿 pic.twitter.com/CAzDTwdNkD
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