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土曜昼の還暦外食ごはん。丸井さんこと丸井今井札幌本店の「餃子＆スロードリンクフェスタ」で、鷹栖町の「鷹栖ぎゅうっと焼餃子」をいただきました。ホルスタインと黒毛和牛を交配し、鷹栖産の稲わらと牧草、小麦の自給肥料で育てた鷹栖牛を全粒粉を使った皮で包んでいるそうです→ #札幌市 #鷹栖町 pic.twitter.com/DsCbWJgiMO
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牛肉を使った餃子は珍しいですね。初めて食べました。肉肉しくてずっしりとした味わいのあんに、もちもちで風味豊かな皮が合い、食べごたえがありました。 浜松や宇都宮、沖縄、横浜中華街の餃子もあり、広いイートインコーナーが大にぎわいでした。5月6日（月振替休日）まで開催中です。
