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[#諸々承知]茨城県筑西市、栃木県ではサメを食す。ネズミザメ(モウカザメ)を #モロ といい、スーパーでも普通に売られているのだ😱。体内の尿酸がアンモニアに代わり腐敗を抑制することから、内陸地の貴重な生魚として根付いた知恵。高たんぱく低脂肪、煮付け、フライ、給食でも登場するという。#サメ pic.twitter.com/nrhyYBarnc
メニューを開く[#諸々承知]茨城県筑西市、栃木県ではサメを食す。ネズミザメ(モウカザメ)を #モロ といい、スーパーでも普通に売られているのだ😱。体内の尿酸がアンモニアに代わり腐敗を抑制することから、内陸地の貴重な生魚として根付いた知恵。高たんぱく低脂肪、煮付け、フライ、給食でも登場するという。#サメ pic.twitter.com/nrhyYBarnc
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