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[魚喜湘南台店(@uoki_syounandai) • Instagram](instagram.com/p/C6m-sssvWRR/) 「鮮魚対面コーナー」だって。 「鮮魚対面コーナー」の魚に「モウカザメ」がいたので検索したら 『「モロの煮付」は、茨城県北部や福島県、宮城県沖で獲れた「ネズミザメ(モウカザメ)」を「モロ」と呼び、

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醤油や砂糖でやわらかく煮付けた料理で、栃木県民なら誰でも知る家庭の味。 そもそもサメ料理は、海が遠い内陸地方で貴重なたんぱく源として食べられることが多い。その理由は、サメを水揚げする港周辺では、サメ肉の人気がなく、あまり食されていなかった。サメは体の中に尿酸を蓄えており、

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