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札幌Sitatteに入っている「#篝」の札幌店で、鶏白湯Sobaを頂きました。白濁した鶏白湯スープは非常に濃厚。加水率の高い細身のストレート麺に合っていると思います。具材は鶏チャーシューと夏野菜。コッテリしたスープの合間に茹でアスパラガスやミニトマトのマリネを食べると良い塩梅。 pic.twitter.com/pxJ16CQqfO
メニューを開く札幌Sitatteに入っている「#篝」の札幌店で、鶏白湯Sobaを頂きました。白濁した鶏白湯スープは非常に濃厚。加水率の高い細身のストレート麺に合っていると思います。具材は鶏チャーシューと夏野菜。コッテリしたスープの合間に茹でアスパラガスやミニトマトのマリネを食べると良い塩梅。 pic.twitter.com/pxJ16CQqfO
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