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牛肉と蒟蒻のサムギョプサル風蓮根のアボガドディップ水没アスパラと油揚げの味噌汁国産牛なのがささやかな贅沢（料理酒にどぶろく投入）どなたか蓮根が紫にならない方法教えて高級味噌により味噌汁に外れなし #料理 #料理男子 #料理好きな人と繋がりたい #自炊 #ひとり暮らし #Twitter料理部 pic.twitter.com/bvw049Wwhc

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Soushi@Soushi78695917

5月8日(水) 22:17

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フォローありがとう<(_ _)>ございます！蓮根は煮物とかにしてホクホクに仕上げたい場合はお水に10分ちょい浸すといいです。サラダやちらし寿司などのシャキシャキ感を出す場合は酢水に浸ける。調理方法に寄って変えるのがいいかもです

tomoepooh43🦜@tomoepooh43

5月8日(水) 23:22

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