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結婚して15年。ハンバーグを作るのが下手過ぎて、半分諦めてメニューから外していた。NHKのE テレでアンコール番組でモト帝国ホテルシェフだった村上信夫さんのきょうの料理🍳でハンバーグの回を放送。 作り方を真似て無事に成功🥳ありがとう #村上信夫さん #きょうの料理 #おとなのEテレタイムマシン
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オットからはハンバーグなんて簡単な料理なぜできない？と言われ続けた。結局のところどこを丁寧に下準備や我慢して手順考えるか。①玉ねぎをアメ色に炒める(カサ増しを考えて玉ねぎ入れ過ぎない)②玉ねぎを挽肉に入れる前に必ず冷まして入れる③牛乳は入れない④パン粉と卵とひき肉➕調味料
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