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様々な理由で市場にほとんど流通しない未利用魚は安く買い叩かれたり廃棄されてしまいます。 防災食にすることでフードロス削減や、災害時の栄養不足も補えます。 防災食の選択肢の一つにいかがですか? 函館近海の“未利用魚”活用した新たな防災食 開発|www3.nhk.or.jp/sapporo-news/2… #フードロス
メニューを開く様々な理由で市場にほとんど流通しない未利用魚は安く買い叩かれたり廃棄されてしまいます。 防災食にすることでフードロス削減や、災害時の栄養不足も補えます。 防災食の選択肢の一つにいかがですか? 函館近海の“未利用魚”活用した新たな防災食 開発|www3.nhk.or.jp/sapporo-news/2… #フードロス
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