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摂田屋・長谷川酒造 雪紅梅の酒粕で酒粕ムース、ソースは柚子・文旦と桜・苺(越後姫)。 #お菓子作り pic.twitter.com/O2rangPNZF

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こいさん@coi_san

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酒は演出として瓶を置いただけで、中身は入れていない。 ムースは前回と同じレシピ、上白糖は10g減らした。生クリームは動物性・植物性半々、これくらいなら許せる。 twitter.com/coi_san/status… pic.twitter.com/6gdonDF4Vb

こいさん@coi_san

酒粕ムースの桜シロップがけ 酒粕ムースはこちらのレシピ参考 酒粕ムース by みじゅ12 cookpad.com/recipe/1031054 シロップの分、レシピより上白糖は控えめにした。 ケチって生クリームを植物性にしたら口溶けが悪くてイマイチ、せめて動物性と半々にすべきだった🥲 酒粕は長谷川酒造。 #お菓子作り

こいさん@coi_san

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