農林水産省の警告置いときますね maff.go.jp/j/fs/campyloba…) pic.twitter.com/3nVzvFUFTS

家庭科の授業で講師を招き、鶏肉を洗って調理したあと、器具を変えて鰹のたたきを作って飛沫が蛇口等にはねていて鰹が二次汚染 みんなで食べて集団食中毒を起こした学校が10年くらい前にありましたね 日本の場合、洗わないといけないような汚れはないはずなのに洗う人いますね

鶏肉を洗ったら、ラップをかけてないサラダに水滴がかかって食中毒出した事例があります。

米国では鶏肉洗う人が3割って調査あった様な虚覚え なんでも親がやってたからなんとなくやってる人も多いらしい シンクを洗剤で丹念に洗う人もいたが、菌は残ったままなのが確認されてる

肉が入ってたパックを洗うときもとびちりますよね。 市報には洗ってプラゴミに出すように書いてあるけど、 農林水産省で洗わず可燃ゴミに出すよう警告してくれないかなぁ。

某有名焼き鳥屋で働いてるけど、鶏肉を洗うのは厳禁だとかなり厳しく衛生指導されてます。 カンピロバクター等が広範囲でシンク中に広がるからですね🐤

鶏肉・卵は基本《汚染されているもの》という認識で扱わないと危険なんですよね 保健所もそう指導されているんですが、まだまだ知らない人やウッカリは多いようですね この場合は完全に全てアウトですが

カンピロ感染での〇亡率は0.1％だから1000人真似したら一人落ちるんだよ。。？ギラン・バレー症候群になったら後遺症だって残るのに。。 なんて意識の低いプロなんだ

うち両親が食堂をやってたせいか、肉を水洗いなんて見たことが無いです。洗った水飛沫で食中毒になる事を知らないのか😨

そもそも何故洗うんだろ 表面だけ洗ってもどうにも何無いのに 鮮度とか言うなら早く使え！でしか無いし