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パスタにも様々な種類があり、 ペスカトーレ、ジェノベーゼを出すのか、 ミートソース、カルボナーラを出すのか、 たらこ、醤油バターを出すのか、 で展開が変わってきます。 #銀座まるかん #パスタから学ぶ

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微差研究な地の蔵さん@W8Lgo

で、アイデアなんて脱力していないとまず出ない、 それと様々な知識も必要になってきます。 赤本より「ウマいパスタのつくり方」 のような基本スタイルが商いの世界には存在します。 #銀座まるかん

微差研究な地の蔵さん@W8Lgo

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