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◆銀座 希鳥/銀座 焼き鳥とワイン。鶏は宮崎の地鶏を使っているとのことで。 焼き鳥の仕上がりよりも、お店の雰囲気や随所にトリュフとか使うところが、完全デート仕様という印象。それはそれで好都合なこともありますが。 #焼き鳥 #Nichelin pic.twitter.com/5CLfuYCCYx
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銘柄 紅の豚 これザ赤的な感じで好きだった。モチーフは、あの紅の豚みたいです。ワインのスケールはデカすぎる。 〆はトリュフ鶏そぼろTKG。トリュフと聞くとたしかに受けはいいでしょう。 pic.twitter.com/Qb73FtmKpX