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あー!書き忘れました。 これ、テケトーに作っても美味しいのが #とり野菜みそ の凄いところ。 いろんな味の間を埋めたり繋いだりする、すばらしい味噌なんですよね。 だいたいこれで上手くいくのが #とり野菜みそ

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ナオサン@妖怪タングステン研ぎ@naoshim

アルゼンチン産赤エビと豚コマのダブル出汁と #とり野菜みそ で作ったとり野菜エビ鍋(?)でけた! 豚の旨みに乗っかってガツーンとエビの旨みと甘みがきて、味噌がそれをしっかり支えているこのスープは最高。 テケトーに作っても絶対美味しいのでぜひ。 #日本自炊協会 若狭支部

ナオサン@妖怪タングステン研ぎ@naoshim

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