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杯交わせば仲間に 高知の宴席文化、「現代化」でつなぐ蔵元社長 mainichi.jp/articles/20240… 宴席文化を世界に向かって発信していくためには、飲酒モラルを高め、飲まない人でも楽しめるよう「伝統の現代化」を進めることが必要と痛感し、酒飲みの美学として「宴中八策」を練り上げました。
メニューを開く杯交わせば仲間に 高知の宴席文化、「現代化」でつなぐ蔵元社長 mainichi.jp/articles/20240… 宴席文化を世界に向かって発信していくためには、飲酒モラルを高め、飲まない人でも楽しめるよう「伝統の現代化」を進めることが必要と痛感し、酒飲みの美学として「宴中八策」を練り上げました。
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