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おいしいコーヒーを入れるのに必要なのはゆっくりと抽出すること。けれどゆっくりすぎもよくありません。ほどよいスピードが豆本来の味を引き出します。微細な孔、側面のカット、底のえくぼ。すべてが極上の一杯のための工夫です。 japanesecrafts.com/products/hy-ss… #日本工芸 #波佐見焼 #コーヒー

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