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鈴音 南部市場店です。 本日は「馬肉(赤身)」のご紹介です。 馬肉は桜肉とも呼ばれ、栄養価に優れていることで知られています。 馬刺しと言えば、まず赤身。あっさりして淡白ですが、柔らかくて噛めば噛むほど甘み•旨みが口いっぱいにひろがります。 #鈴音 #南部市場 pic.twitter.com/KEs3qeUzBX

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鈴音(すずおと)【公式】@suzuoto1914

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