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5/23で間借りを始めて、まもなく1年になろうとしています。順調なときも、そうじゃないときもいっぱいあって、たくさん試行錯誤してきましたがどれも貴重な経験でした。 1年間で書き溜めたレシピや研究は分厚いノート約3冊分。 試行錯誤ノート+約2冊。 増えた体重18kg🥹
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1年間の感謝の気持ちを込めて、精一杯営業させていただきます。 ERIKOさんとも間借りを始めなければ、日本酒と料理について、お店についてたくさん語り合えなかったからこんなに深い仲にはなれなかったと思います。ご縁とめぐり合わせとは不思議かつ、尊いです😌✨
