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POP-UP STOREのメインは岡谷生まれの生ビール販売。岡谷シルクと食用蚕専門フードテック企業と地元ブルワリーとのコラボで生まれた、いままでにない蚕(カイコ)のアップサイクルビール『CHILLK(チルク)』です。ぐびっといきたい! #モノマチ2024 #モノマチ #おかず横丁 pic.twitter.com/JPJTW89lOg
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長野県の最高級生ハムも販売します。日本橋の豚肉専門のフレンチレストランの郷シェフが厳選した最高級のブランド豚と塩のみを使い八ヶ岳の豊かな気候の中で生まれた国産無添加の熟成生ハムです。#モノマチ2024 #モノマチ #おかず横丁 yatsugatake-trobar.com