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麺屋 Somie's(福知山市) 煮干しらーめん アメリカンな店内。「かけスタイルでーす」と声をかけられてご提供。スープを一口含むと煮干しだけではなく動物やら各種乾物やらの調和で整った感じが強い。TP別皿なのはバランス維持が目的か。麺はツルモチ食感麺で今時の意識高い系を想起させる柔目仕上げ。 pic.twitter.com/ujHXO88OPL

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