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高田馬場DURGAさんのジョイババロックナ祭へ。お祈りとお布施をさせて頂いて、ヒンドゥー教徒シェフによるベンガル料理を頂きました。甘いものから始まるのは同じですね〜。ショブジ・トルカリが絶品😋 ゴティとバンガルの違い等色々とお話しを伺いました。 #ベンガル料理 #バングラデシュ #インド pic.twitter.com/kyu8VDRzhO
サルシーナ🇧🇩さんでショリシャ・イリシュ♪ 何通りもの作り方があるこの料理。大好きな料理なのでもう何度も食べていて、私もちょくちょく作ります。今回のはシャダ・ショリシャが多めで苦味が少なく、ぽってりとしてマイルドな作り。このスタイルも美味しい〜😋 #バングラデシュ料理 #ベンガル料理 pic.twitter.com/twunSUro7f
お花茶屋の🇧🇩ダッカビリヤニさんでイリシュ・ポラオを頂きました。掘り返すとイリシュがゴロンと出てきますよ♪ 程よく味が染みたチニグラ米はパラリと軽やかで、脂が乗ったイリシュと共にいくらでも食べれそう😋 ダルもドゥート・チャも美味❗️ご馳走様でした〜✨ #バングラデシュ料理 #ベンガル料理 pic.twitter.com/WBeWv9z17M
2024年5月25日、5月26日限定のスペシャル料理Tシャツ付き2周年記念ミールス ⑩ポリヤルを盛って頂きました♪ どんどんカラフルになって行きますよ🍛 #Tシャツ付き2周年記念ミールス #バナナリーフ #ポリヤル #シムランダバ #南インド料理 #ベンガル料理 #ミールス #カレー🍛 pic.twitter.com/nQXuzd5yRJ
バングラデシュでもよく見かけたピヤージェル・コリが売っていたので、すかさず購入‼️ 玉ねぎのとう立ちした部分です。アルーと一緒にバジにしました♪ 少し長めにクタッとするくらいまで炒めると甘味も出てきてとっても美味しく頂けます😋 #バングラデシュ料理 #ベンガル料理 pic.twitter.com/uouuh1VcTe
鯛のお頭をフィッシュカレーにしてもおいしいですよ。 インドでは魚の頭はごちそうとして家長や特別なゲストが食べるものと決まっていました。 #ベンガル料理 #フィッシュカレー pic.twitter.com/mqxgYiSwj0
また少しだけ変えて作ってみました。ん〜この作り方も美味し😋 Kochur Loti Diye Chingri Macher Torkari そろそろ瓜科野菜の季節がやってきますね✨もう少ししてラウの値段が落ち着いてきたらラウ・チングリを作りたいと思います♪ #バングラデシュ料理 #ベンガル料理 pic.twitter.com/9a7rHni2eu
先日のベンガルイベントの打ち上げでサルシーナさんへ。マニアックな話は止まらず次は何をやったら面白いかの企画会議へ😅 今日は少し寒かったので、イリシュをバジではなくジョルにしてもらいました。ショリシャとカリジラが効いて美味しい!今日もご馳走様でした😋 #バングラデシュ #ベンガル料理 pic.twitter.com/WeslmS5sQA
池袋の🇧🇩ライリーさんでお友達と色々シェア♪ロイさんの料理は塩も辛さも控えめで優しい美味しさ。でもしっかりバングラデシュ!🇧🇩 盛り付けもとても綺麗✨そしてサービスで旨々アチャール等も頂いたり、テーブルの様子も常に気にかけて下さっておもてなしを感じます。ご馳走様でした😊 #ベンガル料理 pic.twitter.com/OoAXEQF28r