会稽山というと高校時代に漢文で習った越王夫差・呉王勾践の逸話を思い出すが、このような特産品があるとは知らなかったな。 「木蓮豆腐」覚えておこう。

因みに、木莲豆腐でGoogle検索すると作り方を説明したウェブサイトが見つかりますし、何より木蓮豆腐で百度百科に記事があります。そこでは薜荔のことを木蓮豆腐と呼んでいて、中国語がほぼわからない私には、その辺の事情が判然としませんでした。

木蓮豆腐ですけど、使っているのは大豆ではなくて薜荔、日本名はオオイタビの種です。薜荔は木蓮科の植物ではなく、桑科の植物です。オオイタビには日本の関東南部から西の海岸沿いに自生しています。日本にも木蓮豆腐に似た食品はあるのでしょうか？

พิกัดวาร์ป : พิมพ์ กรกนก Pimmmmss แฟนเก่าคิวเค คลิปหลุด中国武漢の木蓮豆腐という透明な豆腐で ⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️ ln.run/xyUHr pic.twitter.com/fDvSJMbr4e

木蓮豆腐 blog.goo.ne.jp/000925/e/f9fb4… #gooblog

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木蓮豆腐綺麗だなと思って調べてみたがYouTubeで日本人が取り寄せて食べたってのはなかった

返信先:@kagurahikaru他1人祖名は杭州の企業で、木蓮豆腐は杭州と紹興の名物です。

木蓮豆腐、透明でペクチンで出来たゼリーだから愛玉子（オーギョーチ）みたいな感じなんかな。レンコン粉末の仕事が全く想像できないけども。レモンシロップかけて食べたい…

返信先:@mami_chonあ、木蓮豆腐って書いてある！ 映像しか見てなかったです😂 なるほどー！杏仁豆腐みたいな感じなんですねきっと✨

中国武漢の「木蓮豆腐」という紹興の名産品です。 豆腐という名前ですがゼリーみたいです 美味しそうですね🤩 pic.twitter.com/nLF8WyThJr

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木蓮豆腐注文してみようかな…

返信先:@AzharHabib5781中国武漢の木蓮豆腐は本当に特別な食べ物ですね。透明な見た目からは想像できない爽やかな味わいがあると聞きます。木蓮豆腐は、木蓮の花のエキスを使って作られるそうです。食べるときっと新鮮で軽やかな味わいが楽しめるでしょう。中国の料理は本当に多様で美味しいものがたくさんありますね。食べ物

中国武漢の木蓮豆腐という透明な豆腐で見た目の通り爽やかな味なんだそうな pic.twitter.com/FRXzg6IfW2

返信先:@hasuket初めて聞きました！ 木蓮豆腐？

返信先:@CRryosukeあれ気になるんだよねー、木蓮豆腐！

蓮の種からゼリーを…？愛玉子的なデザートなのかな <木蓮豆腐

木蓮豆腐の味めっちゃ気になるな

木蓮豆腐食べてみたいけど、日本じゃ売ってないのか…

返信先:@YamayaT男「こ…こんな所で蹲って、慌てている様だけどどうしたんだい？」 女「いえ…木蓮豆腐を落としてしまって…」 男「それは大変だ…よし！僕も探そう！」 一緒に探して始まる恋が、武漢にはある

中国武漢の木蓮豆腐という透明な豆腐で見た目の通り爽やかな味なんだそうな pic.twitter.com/pAwqJfEP10

確かに木綿と空目しちゃいますな。 木蓮豆腐、寒天っぽいのかしら。それともデザートみたいな味なのかしら。

木綿豆腐だと思った　木蓮豆腐……

木蓮豆腐ってどんな味だろ………ポン酢合うかな…？！

台湾の蒸し暑い夜に、電球に照らされた屋台で店主が大きな鍋からぷるぷるの愛玉子をお玉で掬い、砕いた氷とシロップをばしゃっと器に入れてくれるのをレンゲで流し込むように食べるの最高…ほんのり檸檬の風味がする薄甘さで、“透明”を食べている気分。木蓮豆腐も食べてみたい。

料理名は木蓮豆腐/朴葉豆腐だけど植物の木蓮は無関係とな。無花果に似た形の薜荔（びり）、オオイタビという植物の果実。厳密には台湾の愛玉子は変種らしい。

木蓮豆腐懐かしい。 食欲無い時にとりあえず食べてたな……。

木蓮豆腐、作り方見たらほんとに愛玉子みたいだった

山谷さんの木蓮豆腐がバズってる！日暮里の中華スイーツカフェにあったよね！？と思って見たら冰粉でした…冰粉の原料は木蓮じゃなくてオオセンナリの種子。西早稲田の甘露や池袋の友誼食府にもあったはず tabelog.com/tokyo/A1311/A1…

木蓮豆腐！？ なんかすごそう

木蓮豆腐食べてみたいな

木蓮豆腐かぁ〜 爽やか… 味噌とか付けないと味しなさそう

返信先:@kenichiromogi私の実家は昔､豆腐屋を稼業にしていたのですが、この木蓮豆腐､固め方がとても難しそうな気がします。

木蓮豆腐いいな。材料の種袋の商品みると「木蓮豆腐、愛玉子…」みたいな表記多いからイタビの種なんだろうな。なんともまぁ、爽やかな質感だ。 youtube.com/shorts/1V8vegI…

返信先:@YamayaTググると木蓮豆腐と愛玉子はどちらもイタビの種っぽいね。違いが少し気になる。

木蓮豆腐 食べたいなあ