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少量加水時にグアヤコールなどの微量成分が界面にあつまることがシミュレーションで示されたのが2017年なので結構最近の話なんですよね。 拙文ですが、嗅覚に関する科学の話をいろいろと感触だけ書いたnoteがあります。 note.com/a_whisky_stude…

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A Whisky Student@WhiskyRespect

みんなのコメント

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面白いです!ありがとうございます!空のグラスを嗅ぐのはやってました。理屈が分かると世界がより明確になりますね🙂

“まきの”というバーテンダー@bartendermakino

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