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不飽和脂肪酸には天然の「シス型」と人工的に加工された「トランス型」があります。トランス脂肪酸は、植物油脂を化学処理して固体化したマーガリンやショートニングに多く含まれています。これらは焼き菓子や揚げ物に欠かせませんが、心臓病や糖尿病のリスクを高めるとされています。#健康 #食の安全

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ショウ|食事を見直しゆるボディメイク@sho_yuru

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