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まる美のそばは、その日に製麺した生そばをすべてご注文を受けてから茹で上げて、冷水でしめます。温かいメニューは麺をもう一度熱湯に入れ、湯面に上がるまで温めを。少々お待たせしてしまいますが、美味しさと食感のためには、外せない工程です🥢😌 #まる美 #立食 #そば #うどん #自家製麺 #矢口渡 pic.twitter.com/exZB2BhnfO

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茹でたて【公式】 まる美@marubi8yaguchi

みんなのコメント

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茹で上げたそばを冷水で15s、温め20sですか ありがとうございます🥹真似します😍

キャベツdeセンギリ@de_girigiri

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