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山菜の素材感を味わうならお浸しですが、個人的にはバーニャカウダ推し。バーニャカウダは本来、熱いソースと言う意味ですが、冷製のソースでも十分美味しい。またレシピは牛乳を豆乳に代えるところがポイント #タラの芽 #コシアブラ #ワラビ #アサツキ #山独活 #コゴミ #行者ニンニク #ノブキ pic.twitter.com/i74riVYuLz

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Hanaiguchi@yohta3

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