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#和菓子 のプロがつくる和菓子専門誌 #月刊東和 6月号、完成しました📚 towakai.net/information/in… ・例会出品作品紹介 ・練切技法~寄り出し ・口溶け、風味のよい水羊羹を求めて ・卵のはなし「卵の泡立ち」 など pic.twitter.com/ST7qzcq0MQ
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