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給食経営管理実習では、管理指導担当と調理担当に分かれて実習を行います。ラッキーなことに私は夕食も検食担当に選んでもらいました。夕食の検食は青椒肉絲定食。副菜が生野菜サラダじゃないところが好みにピタリです。(私が時間に遅れてキープしておいてもらいました)#城西大学 #薬学 #医療栄養 pic.twitter.com/fpZDyafvxG

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真野 博 / 城西大学 薬学部 医療栄養学科 教授 博士(農芸化学)@JG1MYK

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