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葉っぱの形が紅葉に似ていることから #モミジガサ の名がついた #シドケ。強い香りと苦みがある野趣あふれる山菜です。天ぷらにすればクセもやわらぎ食べやすくなりますが、個性の強い風味を楽しむにはおひたしがオススメ。通が好む山菜です。 pic.twitter.com/5VA7BR2upv

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青森合同青果@aomorigodo

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