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第1回目のスープが炊き終わったら豚とスープをタッパーに取って冷やしますこの時豚はカエシに漬け、スープはニンニクを軽く潰してそのままタッパーへ。とりあえず、スープ・カエシ系の今日の作業は一旦完了です。 #家二郎 pic.twitter.com/ZkjL6Duwhc

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今日も食って生きる。@eatandlivetoday

5月18日(土) 13:06

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スープ2日目昨日のスープに残りの豚、アブラ、生姜を投入し強火で火にかけていきますこの時豚はウデ、写真のようなコロッとした部位が何個かに分かれて付いてるタイプのものを拳サイズに切り分けて入れていますちなみにこの日は気分で前回のスープ(冷凍)も入れてます火は沸いたら中火でフツッと。 pic.twitter.com/3AY17240bx

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5月19日(日) 11:39

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