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完成です 非乳化な一杯。 カエシはちょっと入れすぎたけど全体美味い きちんと一体感あり。 テーマとしていた引き算的で無駄なことをしないようにした良い一杯になりました。 #家二郎 #二郎 #ラーメン二郎 pic.twitter.com/inj5TYixIZ

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今日も食って生きる。@eatandlivetoday

2時間ほど炊いたらあとは麺を茹でて盛り付け ヤサイは別の鍋にスープを入れて火入れ 麺は仙川の麺を使用します

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