牛タン香露。 #麺屋さくら #愛知県半田市 日曜のらの道にはお伺い出来ないので、今日がチャンスタイムとばかりにお伺い。 2店の激アツ前にレギュラーを味合わせていただきました。しっとりと仕上がった牛タン、しなやかな平打ち麺… #書き足りません #名古屋麺物語 pic.twitter.com/5020D89v7V

煮干そば塩。 うずらTP。 #中華そば魚魚 閉店間際に滑り込み…烏賊煮干の濃ゆいのがあったけど、病院検査前でもあり塩分濃度の低いメニューをポチッと。 林製麺所から他社に変わり、スープとの相性も良さが増しましたね。 #名古屋麺物語 #ラーメン #つけ麺 pic.twitter.com/qgZoMKx4Ma

牛骨裏味。 #らあめん工房雪濃湯 午前零時を過ぎてるのに #名古屋麺物語 pic.twitter.com/yx0XA79P8O

味玉ラーメン。 #家系ラーメン革新家TOKYO 来月のソラノイロ12周年イベントにお伺い出来ないので、お詫びに東京駅で革新家。 開業当初よりスープの塩梅が自分好みに近づいたから、嬉しいなぁ。 また、お伺いしよう！ #名古屋麺物語 #東京駅 #革新家 pic.twitter.com/rDbxOjKClm

今日のランチ。 勝川の新店 #ナマステ勝川店 さんへ…丁寧な接客と お値打ちな料理で リピありだなぁ 5/31まで生ビール🍺299円！ #名古屋麺物語 #春日井ランチ pic.twitter.com/MNGNaawmtT

HV煮干・烏賊version。 #中華そば魚魚 烏賊の風味がバンバンと… 麺も安定感増して来たし、ええ😋 #名古屋麺物語 pic.twitter.com/eC31218uVY

【完全無化調】 松らーめん。 好来系では珍しく白い粉を使わないらーめんを自己開発された店主。 相変わらず、レギュラーは安定感があり抜かりが無い。 #名古屋麺物語 #らーめん専門店拉ノ刻 pic.twitter.com/P3Zh8gRyRW

ラーメン。 #一宮市萩原町 ランチ難民に付き、助けてまいました！ #名古屋麺物語 #大衆食堂丸清 pic.twitter.com/eEk156ZfOX

冷やし薫香そば（餅姫麺version）。 #拉麺mellow本店 #徳重駅 餅姫麺version良かったなぁ…アレだったら大盛でも啜り上げてたはず。 タレと卵黄が絡み、香りも何とも言えない状態で汁無しなのに滑りが良すぎて！ 追い飯は止めときましたぁ！ #名古屋麺物語 #拉麺 pic.twitter.com/Z0tLFKH8Pc

つけ麺。 #つけ麺BUKKO 自家製麺を13分30秒茹で泳がせ、全身を使い冷水て〆て計量からしたら20分。 麺を箸でつけ汁を潜らせ一気に啜り上げる。 他では味わえない何と表現したら良いのか解らないが幸せだ。つけ汁も見た目物凄く濃厚だがサラッとしてる。どれだけでも入るな。 #名古屋麺物語 #土岐市 pic.twitter.com/JEqmFz9BSS

淡麗醤油つけ麺。 #麺道ひとひら@江南市 京小麦を使った自家製麺はニュルンとした食感で香りも良い。丸鶏、鶏ガラをベースにしたつけ汁を潜らせて思いっきり啜り上げると心地良い。 #名古屋麺物語 #京小麦 pic.twitter.com/5sMTY9ljjO

冷やし焼き煮干し中華。 #中華そば味万 冷やしが始まりましたよ♪ 焼き煮干しの香りも良いんだよ！ #名古屋麺物語 pic.twitter.com/pG7z7BIcEj

つけめん。 #せいめん未さく つけめんの提供が始まったそうで再訪。相変わらず丁寧な所作だがスピード感は早まっており尚且、やや長めの製麺が美しくしなやかで啜り心地も良い。添えられたズッキーニ等の野菜も嬉しい。 #名古屋麺物語 #犬山市 pic.twitter.com/GCmUT8nzkb

中華そば。 #チトセ屋@名古屋市東区 #うどん屋さんの中華そば 定食でお願いしたら、今日はササミフライでしたー！ #名古屋麺物語 pic.twitter.com/K4RX16Vqdl

ラーメン。 #ラーメン福師勝店 ラー福注入！ 昨日のランチ難民は救われました。 #名古屋麺物語 #ラーメン pic.twitter.com/wvppyX7z0e

限定・まふぐの白子そば。 #中華そば魚魚@名古屋市北区水草町 またまた、ヤバいやつでしたベースの煮干スープにふぐの白子やて…お店の煮干ベースがしっかりしてるから白子入って昇天しますよ！ #名古屋麺物語 #ラーメン #煮干 pic.twitter.com/Oi2d28JpLg

担々麺。 #支那ソバきたがわ@内田橋 ベースのスープはそのままにの失礼ながら、想定外の味わい。 やっぱ、レギュラーを大事にされてるからなぁ〜きたがわさんも。 #名古屋麺物語 #担々麺 pic.twitter.com/6Kiuzu1NWV

ころらーめん。 #唐変木@名古屋市北区辻町 ピリ辛な動物性食材無使用のタレと冷たく〆た麺の滑りが心地良い。 5/20で閉店との事、29年間ありがとう！ #名古屋麺物語 #らーめん pic.twitter.com/7Su9fz3qkP

天津メン。 #九州中華料理店 公園前からの岡崎で通し営業店はこちら様しか浮かばない。店が無くなり一瞬焦った。 旧店舗が壊され半分に自宅を建築中、その次にお店を建てられるとの事。現在は、テラス席側の仮厨房で調理営業中。 #名古屋麺物語 pic.twitter.com/A71PDqKuCm

塩つけ麺。 #自家製麺公園前 ツルピッカな自家製麺は、店主さんの人格を表してるが如く、茹で上げ、冷水〆ともキチッと行われ所作が美しく気持ち良い。 満足度は書くまでもない。 #名古屋麺物語 pic.twitter.com/ApsPyV65hn

台北そば・卵黄のせ。 #ライトニングファイアー@勝川駅 辛味、酸味に玉子とじ…更には卵黄と色々と楽しみながらいただける一杯。 #名古屋麺物語 pic.twitter.com/7QsQNT8uOt

高山中華そば。 #中華そばはる樹 #春日井市 フラッと立寄りたくなる 春日井市でただ一軒だけの　#高山ラーメン きっと10年後も食べてるであろう一杯。 レギュラーメニューが素敵なお店は素晴らしい。 直近に独立された未さくサンも順調な立上がりで久しぶりの店主も嬉しそう。 #名古屋麺物語 pic.twitter.com/onBAbFkTSW

とり天ぶっかけ。 #まる博釜揚饂飩@名古屋市北区 駐車場が空いてたので久しぶりに… #名古屋麺物語 pic.twitter.com/TLeNLivGCL

鰹昆布出汁 醤油つけそば。 味玉TP。 SUSURU効果もありなのか、20:30着で満席…帰り際も満席でした。 安定したフスマ入製麺に鶏と鰹、昆布主体のつけ汁…バッチリ！ #名古屋麺物語 #つけそば神宮寺 pic.twitter.com/Ck6RlcQB40

味玉魚介豚骨ラーメン。 #ramenjunk@西区香呑町 しっかりと今日も豚を主張…今日は味玉TPしてみたら、味玉が好みのトロリんぱ。 #名古屋麺物語 #豚骨ラーメン pic.twitter.com/OaA16vj8ay

勝川冷麺。 台湾茶漬けセット。 初回より魚介の出汁感が強く香り良き。 2回目にして台湾茶漬けまでいけて◎ #名古屋麺物語 #勝川冷麺 pic.twitter.com/h0vPstelPh

塩らーめん。 #自家製麺よなや@各務原市 魚介系の香りが先に顔出しするが、動物系が控えめだけどシッカリと下支えするストライクゾーンの広いスープ。きっと、10年後も好んで食べてるだろうなって感じ。 #名古屋麺物語 #各務原市 pic.twitter.com/4SUxiZtWAp

つけ麺。 #イロドリ@各務原市 移転後はハツホー。 2軒目なのでサービスの大盛はバスして並で。平打ちな自家製麺もゴツゴツさが無く好みなタイプ。つけ汁は以前までのイメージとは全く違い明らかに食べ易い味わいの鶏白湯系…物凄い違いに感嘆。大でもいけてましたなぁ。 #名古屋麺物語 #つけ麺 pic.twitter.com/wtxyAPwiEk

中華そば。 #麺馳走オオカミ 白神グループの新店舗にやっとお伺い。 清湯スープに極細でしなやかな自家製麺を合わせいただきました。 麺線がやや長めになっており、麺の中にスープを纏いなから啜り上げるイメージでとても感度良好。 #名古屋麺物語 #岐阜県美濃市 #白神 pic.twitter.com/g5VmIWIziU

ミックスワンタンメン。 #支那ソバきたがわ@内田橋 久しぶりのお伺い、15時まで営業は仕事柄有難い。 開店以来、14時以降のつけ麺対応、担々麺投入等あるが基本のスープは変わらず好感が持てる。限定を追わず。今日の自家製麺、スープ、焼豚、メンマ等もバランス良き。 #名古屋麺物語 #ワンタン pic.twitter.com/qqfqy4E9KH

嘉六つけ麺（ヌル）。 勝川方面の並び情報を得ながら、春田で並んでました。 こんな陽気だから、冷やしや啜り心地の良いつけ麺を求めるのは自然の流れか…駐車場には某グループの製麺配送車も駐車して丸和製麺を啜り中。 #名古屋麺物語 #つけ麺丸和 #丸長 pic.twitter.com/k99mX8xpDf

限定・しめじつけそば（旬蕨入）。 #拉麺mellow本店@徳重 つけ汁にご覧の通り、タップリのしめじと蕨入。 何と四川青山椒がミルで挽かれてつけ汁に麺との相性がとても良く、どれだけでも入りそうなサッパリした痺れ感。 #名古屋麺物語 #拉麺 pic.twitter.com/VXYezJxDja