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この #砂漠の赤い羊・境界MIX は、今回のテーマ「楽しもう、違和感」をカレーに落とし込んだもので、スパイスカレーの旨味を決めるトマトを敢えて使わず、カシミールチリの持つ旨味をダイレクトに表現。 いつもより「違和感」ありつつ、スッキリしてるけど奥深い味わいでした😄 #かりい食堂 #高円寺 pic.twitter.com/m7fc2zptnH
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#かりいの学校 第１回。 「楽しもう、違和感」 高円寺南口の古着屋 #境界 のオーナー、藤本氏の古着文化や着こなし方、衣装がもたらすマインド効果(この件は舞台役者の目線で見ても面白い)等の講義を受けた後…。 本日限定 #砂漠の赤い羊・境界MIX を頂きました😄 #高円寺 #かりい食堂 pic.twitter.com/V6rUgV3pPn
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かりいプレート（バターチキン） ・ニンニク芽ポリヤル ・キャベツと小魚チッチョリ ・アゴ出汁パリップ 今月のバターチキン2度目。このバターチキンで新じゃがのおいしさに目覚めたこの春。カレーがやさしいぶん副菜の味わいがより立体的かつお互いのつながりはなめらかに。 #かりい食堂 #高円寺 pic.twitter.com/8WChShM7lT
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