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個人的に絶賛したいのは靴です。 くどいくらいヒールであることを強調してました。運動靴ですらヒールなんだから、そこにこだわりがあるのは間違いありません。 人間の走りを擬似的に馬の走りに見せる工夫があそこに詰まってました。蹄から球節にかけての角度をヒールで置き換えたんですね。
カレー作りで一番衝撃を受けた事。 こんな雑な玉ねぎ炒め、洋食の世界ならゴミ箱行きやで。インド料理ってそんなんでいいの?笑 と思って、じっくり丁寧に炒めた玉ねぎとカレーにしたときの食べ比べをした結果… この雑な方がスパイシーな風味を醸し、断然美味しくて、ショックを受けた思い出。
業者にトイレ清掃を依頼。 私「このトイレットペーパーの芯は趣味で集めているものなので、できるだけ触れないようにお願いします」 スタッフA「趣味で……承知しました……」 そして別のスタッフに申し送り。 スタッフA 「……趣味で……はい……そうです……触るのNGで……」…