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石川県の漁業は貴重な財産 能登半島の漁業の再生と復興 石川県の美味しい魚 #イネゴチ 20~30cm前後のものが中心で大きな目と体の黒い斑点が 特徴です 横から見ると頭部は薄く扁平 しています 刺身や天ぷら、鍋、煮付けなどにして美味しく頂けます #石川県能登半島地震 #農林水産業 #漁業
石川県漁業協同組合/JFいしかわ【公式】@JFishikawa
【#石川のさかな紹介 vol.106】 イネゴチ。漢字で稲鯒。 県内では主に底曳網や定置網などで漁獲されています。まとまって獲れることはあまりなく、底曳なら数箱、定置なら混じりで並べられていることが多いです。…