焙煎から1日おくと、香りがめちゃくちゃよくなっていました。前回、コロンビアエクセルソをフルシティローストにしたのですが、それと比べると今回のハイローストの方が、より美味しいなって思いました。 #コーヒーを楽しむ時間 #コーヒーを淹れる時間 #cafe_de_lespoir #カフェドレスポワール pic.twitter.com/dFJ1gXrV5q

苦味、酸味、甘味がいい感じで美味しかったです。最近は、焙煎、コーヒー抽出が上達してきました。なので、コーヒーの味も安定してきました。美味しいコーヒーを飲んで、メンタルもいい感じになってます。 #コーヒーを楽しむ時間 #コーヒーを淹れる時間 #cafe_de_lespoir #カフェドレスポワール pic.twitter.com/WU2FHNxX6l

コロンビアエクセルソを湯温84℃で淹れました。苦味、酸味、そして奥の方に甘味がいて美味しかったです。苦味は焙煎時に引き出しているのもあるけど、酸味や甘味が感じられる美味しい豆だなって思いました。 #コーヒーを楽しむ時間 #コーヒーを淹れる時間 #cafe_de_lespoir #カフェドレスポワール pic.twitter.com/lnXSrj2d0u

氷が多かったのか、250ml抽出するところ、300mlになってしまいました。薄くなることもなく、酸味が際立った美味しいコーヒーになりました。やっぱり、ブルンジは美味しいコーヒーやなって感じました。 #コーヒーを楽しむ時間 #コーヒーを淹れる時間 #cafe_de_lespoir #カフェドレスポワール pic.twitter.com/OM3Xe60nFO

ブルンジカジャブレウォッシングステーションの焙煎度合いの違うものをブレンドして、アイスコーヒーにして味わいました。ブレンドした、ブルンジは酸味、苦味、甘味がちょうどイイ感じで美味しかったです。 #コーヒーを楽しむ時間 #コーヒーを淹れる時間 #cafe_de_lespoir #カフェドレスポワール pic.twitter.com/R92nrStLhP

5/21（火）に焙煎したブルンジカジャブレウォッシングステーションを中引きにして、湯温90℃～88℃で淹れました。酸味もあって、甘味もある美味しいコーヒーになりました。 #コーヒーを楽しむ時間 #コーヒーを淹れる時間 #酸味のあるコーヒー #cafe_de_lespoir #カフェドレスポワール pic.twitter.com/wwdjHwvfOi