おはようございます😃 "シューマイの皮 Ⅱ'' 先週、シューマイの皮をご依頼頂くお客様が減少したと投稿💁‍♂️ そんな折、末娘からの紹介で他市のお客様から製造のご依頼を頂きました🙆‍♀️ 中々同業他社が製造しない商品🤨 だからこそ家が頑張らないといけないと改めて思いました👌 よーし頑張ろう👍

おはようございます😃 "シューマイの皮" 飲食店さんのご依頼が以前に比べて減少、餃子の皮に比べて製造頻度が低いシューマイの皮💁‍♂️ 餃子の皮に比べかなり薄く仕上げなくてはならず製造する上で難易度は高い😅 上手く仕上がった際の達成感はありますねー👍 手作りのシューマイって美味しいよねー😋

おはようございます😃 "プチ・シートの切り出し作業" 餃子のザンピを再活性して作った ザンピ　デ　プチ・シート💁‍♂️ 当店ではシューマイの皮同様に型に合わせて麺切り包丁で切り出します🙆‍♀️ 0.3ミリ代とかなり薄い皮なので気を使います🫣 250gで約40枚が1p🅿️ シューマイの皮より25%もお得価格です🉐

おはようございます😃 "しゃちほこ風　エビ焼売🦐" 愛知県刈谷市の"ぎょうざのしわざ" gyouzanosiwaza.owst.jpさんが "ザンピ　デ　プチ・シート"を使って作ったシューマイ💁‍♂️ 嬉しい限りです☺️ 自分が悩んだ末に生まれた商品が実際にお店の定番メニューで活躍する姿に感動しました🫡 ウッレシー🥰

おはようございます😃 "ザンピ　デ　プチ・シート" 餃子の残皮を再活性して作った プチ・シートです💁‍♂️ 1枚が約6g、厚さ0.36ミリ、8.5センチの正方形の皮🟨 シューマイの皮と同じ様な感覚でご利用頂けます🙆‍♀️ 蒸す、焼く、茹でる、そして揚げる 四通りの調理方法でご利用可能です🉑 是非共❗️ #豊橋