現在では栽培地域も減少してる長野県安曇野市の伝統野菜、穂高いんげん。 危惧してた事が現実に。伝統食である漬け物も消滅の危機。その地域で食べられてきた昔野菜も消滅していってる現実。 だからこそ地域の作物を育て、種を採り、繋いでいかねばならないと続けてきてます。 #自家採種 #伝統品種 pic.twitter.com/4DueOInxQe

昔の元祖小松菜　しゃもじ小松菜 色も深緑で軸が細いのも特徴。勿論味も濃い。 市場で見るのはかけ合わせた品種の小松菜なので、昔小松菜は見ることが出来ません。 種になるまで約7ヶ月という月日が掛かりますが、こうして種を繋いでいく事が大切だと思ってます。 #自家採種 #在来種 #伝統品種 pic.twitter.com/vXZ6QmtgaL

京都の伝統野菜である賀茂茄子。 上賀茂で古くから栽培されてきた丸茄子です。 今年も育苗箱に種を蒔き、苗を育てていきます。 京野菜らしく藤色の花を咲かせ綺麗なのですが、栽培は骨が折れる程容易ではない😣 今年からこの賀茂茄子も自家採種に挑戦し、種を繋いでいきます。 #自家採種 #伝統品種 pic.twitter.com/6fCF9HUwEV

東京都江戸川区生まれのしゃもじ小松菜。 今市場では見ることのできない昔小松菜です。 名前の由来通り丸みを帯びたしゃもじ型の葉。原型をとどめてきました🌱 色も食味も濃く、実に個性がある昔野菜達。 現代では希少な存在になってしまったからこそ、種をつなぐ。 #自家採種 #在来種 #伝統品種 pic.twitter.com/PaH7TsBgIz