お疲れさまでした。 マンゴーとベリーのお皿でご用意しました。 #公邸料理人 #モルディブ #マンゴープリン #ベリーのカスタードタルト #アイス pic.twitter.com/o1yqgLgmCI

おはようございます！ 朝日と海が美しい、モルディブです。 全身に陽の光を浴びて、 今日も1日スタートします！ あ〜、モルディブの海風、 本当に大好きだなぁぁぁ・・・ #公邸料理人 #モルディブ #Maldives pic.twitter.com/cp1JRQc79V

昨日もお疲れ様でした。 すき焼き、寿司、茶碗蒸し、赤出汁 代表的和食をご用意しましたが、 お気に召していただけましたでしょうか。 #公邸料理人 #Maldives #モルディブ pic.twitter.com/FZT7I0wufW

料理は周波数なんだと思います。 だから、 心を込めて 料理を作っています。 これからも そうしていきます。 それが、自分にとって心地よいから。 創作の神様とつながるのが幸せです。 #公邸料理人 #料理 #周波数 pic.twitter.com/3RkRTvWeca

フォアグラマカロン ホタテマリネカクテル風 鰻入り茶碗蒸し すじあらソテー（西京味噌サワークリームとビーツピュレ） 色々、反省点多し。。。 もう少し、勉強します。 #公邸料理人 #Maldives #モルディブ pic.twitter.com/Zllsx0qfTw

マンゴーパンナコッタ きなことほうじ茶のムース キャラメルアイス ほうじ茶アイス マンゴーソルベ #公邸料理人 #Maldives #Male #モルディブ pic.twitter.com/PsUsKR2vj2

シンガポール出張です。 明治屋で、日本産のホタテや調味料を購入します。 モルディブでは絶対手に入らない うなぎの蒲焼や、いくら醤油漬けなども 買うことができます。 本当にありがたいです。 公邸料理を彩る食材たち、モルディブに連れて帰ります。 #公邸料理人 pic.twitter.com/kEYv3FN12n

今年度お弁当選集 いつもありがとうございます。 毎日、本当にお疲れ様です。 #公邸料理人 #お弁当 pic.twitter.com/WGpz0M7gQl

中華風茶碗蒸し 最近、入れていただいたオーブンが優秀で嬉しい。 スチーム機能が付いていて、試しに茶碗蒸しを試作したら、 出来ました！ 蒸し器では、最大6個しか作れなかったが、 このオーブンを使えば、一度に8個出来ることを発見！ あ〜、嬉しい。 #公邸料理人 #モルディブ pic.twitter.com/mv9HGwp0TL

アンガス牛ヒレ肉のステーキ ビーツとざくろ、ニンニクのピュレ 赤ワインソース オレンジスイートチリ #公邸料理人 #モルディブ pic.twitter.com/AFnHWy1mJ7

刺身5種盛り きなことホワイトアスパラと麦味噌のすり流し（わらび餅入） ホワイトアスパラ ほろ苦さが春めいていて 案外好きなのですがいかがだったでしょうか、、 好き嫌い分かれるところですよね。。 ちょっと苦味を和らげる為に わらび餅を入れてみましたが 吉と出たでしょうか。 #公邸料理人 pic.twitter.com/VEUSlFE5Rd

ベトナム！ダナンに行ってきます！ 今回は、総領事館の立ち上げ！ 厨房施設から会食環境など！ 在ダナン総領事館の初代公邸料理人として 行ってきます！ #公邸料理人 #ベトナム #ダナン

モルディブカツオのバルサミココンフィ 白バルサミコ酢とマスカルポーネのソース ほうれん草のピュレを敷いて 写真にはカツオ見えずに隠れてしまいましたが。 #公邸料理人 #モルディブ #カツオ #SkipjackTuna pic.twitter.com/kg4fVvk22R

今日のデザートはこんな感じでいこうと思います。 試作。 白いいちごを見つけてテンション上がりました！ #公邸料理人 #白いちご #モルディブ pic.twitter.com/aAw5jdr3yK

サーモンのコンフィ 赤バルサミコ酢とサワークリームのソース レッドグレープフルーツのピュレ チリオイル 金柑甘露煮 柿とフェンネルのピクルス添え サーモンは 低温調理したら、一晩寝かせるの、絶対必須ですね。 カット面が潰れないように 願掛けして刃を入れます笑 #公邸料理人 #サーモン pic.twitter.com/l6FSvbHA11

飲食店やってたら絶対やった方がいいよと言われてX始めてみた。 なに投稿したらいいの？ アドバイス欲しい43歳🤔 #教えてXの使い方 #和食 #渋谷 #公邸料理人 #好吃 #療癒 #restaurant #foodstagram #igers #foodlover

角度を変えて、撮りました。 表情豊かなデザートプレートを作るのが楽しい。 この日は紫と茶色がメインテーマです。 ブルーベリーのパンナコッタ アーモンドバターケーキ チョコガナッシュのココアマカロン キャラメルマーブルアイス バニラアイス ブルーベリーソルベ #公邸料理人 pic.twitter.com/7qtNkPAalq