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続100名城 NO.102 上ノ国勝山館③ お城麓にある「道の駅 上ノ国もんじゅ」 名物のてっくい(天然ヒラメ)天丼 上ノ国町は北海道南部の 日本海側を上ノ国（かみのくに） 太平洋側を下ノ国（しものくに）と称し この地の名前が残ったとか (※)町HPより 投稿画像を一部訂正しました🙇♂️ #上ノ国 #勝山館 pic.twitter.com/U4iHp9AHbf
続100名城 NO.102 上ノ国勝山館② ガイダンス施設からスタート 背後に「夷王山(いおうざん)」 快晴時は絶景だとか さてスタンプを…休館日😱💦 ←鬼ノ城でもやらかす 北海道で途方に暮れる。 が！ 休館日用に福祉センターへ 設置くださっていました 本当にありがとうございます🙇♂️ #上ノ国町
タカシシ工房便り 【定助、杜王を巡る6.8】 料理の他、スタッフの方々との会話はジョジョや地域等のお話に、勝山館全てから、様々にある、また一つの《ジョジョ》の世界を楽しませて頂き、シェフのジョジョを好きな気持ちを直に感じられるひと時でした。 #ジョジョ展 #2017 #勝山館 pic.twitter.com/b9f5ItFRId
タカシシ工房便り 【定助、杜王を巡る6.7】 《小菓子・パン・カフェ》 淡いピンクとグリーンの柔らかい色彩のマカロンは、フランボワーズとピスタチオ。ラテアートが浮かぶカプチーノは、仗助がオーダーしていたのを思い出し、その全てにシェフの愛が伝わる。#ジョジョ展 #2017 #勝山館 pic.twitter.com/rB1tGry1ef
タカシシ工房便り 【定助、杜王を巡る6.6】 《ドルチェ》 かぼちゃのプリン マダガスカル産バニラのジェラート 青い南洋に浮かぶ島々か、青空に浮かぶ雲たちか。南瓜の濃厚さとカラメルの甘味に微かに感じる苦味。バニラの香りに涼感が、心地良く。 #ジョジョ展 #2017 #勝山館 pic.twitter.com/actyjk2gTW
タカシシ工房便り 【定助、杜王を巡る6.5】 《セカンドピアット》 骨付き仔羊のソテー 有機リンゴヴィネガーソース ナイフがスゥっと入りながらも口内は小気味好い食感、甘酸っぱくもヴィネガーの酸味が心地良く。仗助を想起させる盛り付けはシェフの愛。 #ジョジョ展 #2017 #勝山館 pic.twitter.com/jB1JuqGHy5
タカシシ工房便り 【定助、杜王を巡る6.4】 《プリモピアット》 海の幸のプッタネスカ''娼婦風''トマトソース オーガニックスパゲッティー二 香草の緑はよりソースを輝かせ。海の幸は弾み、オリーブの軽やかな歯触りと不意に広がる胡椒の味わい。 #ジョジョ展 #2017 #勝山館 pic.twitter.com/HNYLXhI0v8
タカシシ工房便り 【定助、杜王を巡る6.3】 《アンティパスト》 モッツァレッラプッファとオーガニックトマトのカプレーゼ オーガニックバジルの香り 柔らかく溶けゆく優しい味わいにトマトの甘味と僅かに感じる酸味。バジルの香気が心身を吹き抜ける。 #ジョジョ展 #2017 #勝山館 pic.twitter.com/lCRVPG9MVx
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