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#四川料理の日 🔥 #北京料理 宮廷料理として発展 #上海料理 素材を活かす料理 #広東料理 西洋料理の手法を取り入れ #四川料理 多様な味付け 麻/辣/酸/甜(甘)/苦/咸(塩)=味覚➕ 唐辛子/胡椒/花椒/山椒/豆板醤=調味料🟰 麻辣/酸辣/椒麻/姜汁/糖醋/魚香/怪味 …辛いの苦手ですが😓 #企業公式つぶやき部 pic.twitter.com/SOyshkwVKY
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