【工場にある機械シリーズ】 北海道フードでは一度に沢山の食品を製造するため大型の機械を導入しています。 今回は食材を混ぜ合せる機械を紹介します。 『真空タンブラー』 約150kgを一度に製造、味付けできます。 更に冷蔵機能と温度制御で鮮度を保ちながら製品を完成させています。 #北海道フード pic.twitter.com/MwQFeclUjf

今が旬の ふき 抗酸化作用、解毒作用のある日本原産の山菜だよ 今夜は手軽な美人煮で🍶´- 昆布出汁と少しのお醤油みりんで炊いて、仕上げに鰹節振り入れて…グルタミン酸＆イノシン酸のW旨味で冷めても美味しい～のだ！油炒めも美味しいよね(*´ч`*)幸 #まり飯 #極UMAMI美人 #北海道フード pic.twitter.com/IQZc0rMTrj

にじいろファームさまで昨日見つけたラワン蕗。下処理するとこんなに綺麗な翡翠色。大きく育つ足寄町のラワン蕗が有名ですね。ラワン蕗はよく見かける山蕗よりアクが少なく扱い安いです👍 抗酸化作用をもつポリフェノールが多い北海道フードの蕗。旬の今時期、美味しく楽しもうね。 #北海道フード pic.twitter.com/pHmeAIfyqy