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ピーマン嫌いは卵で克服!?キユーピーが苦み感じる仕組み解明 苦み成分に卵黄混ぜると認識を抑制「調理法や商品に生かしたい」 niigata-nippo.co.jp/articles/-/401… #新潟日報 #新潟日報デジタルプラス #新潟県 #ニュース #ピーマン #苦み #卵黄 #キユーピー
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グリーンレタスのサラダ フライパンにバルサミコ酢と醤油、バターを入れ煮詰め、粗熱が取れたら卵黄と混ぜソースを作る。 別のフライパンにレタスを入れ、お酒を入れて蓋をして2〜3分蒸して皿に盛る。卵黄のソースとパルメザンチーズをかけ完成。 #レタス #卵黄 #サラダ pic.twitter.com/0rTWDqxAox
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