下伊那唯一の酒蔵・喜久水酒造の「喜久水　辛口」 ふんわりした酸味があるせいか 「信州みその旨味噌だれ」をあえた豚肉がよく合う😋 #酒蔵イダー #日本酒伝道師 #喜久水 #信州の地酒 pic.twitter.com/KpMzqOvQl7

よしのやさんの「雲山」純米酒。 よしのやさんの純米酒の中では定番酒的な位置づけのお酒だが侮ることなかれ。 まるでシードルのようなきらめきのある酸味とフルーティーな甘味はかなりゴージャス感あり。 「わらびのダシ醤油漬け」を合わせてみた。 #酒蔵イダー #日本酒伝道師 #よしのや #雲山 pic.twitter.com/wc94Re0oEc

#原付ツーリング #酒蔵イダー #諏訪五蔵 #日本酒伝道師 今年のGWの締め括りはまたもや「酒蔵イダー」の酒蔵巡り🍶 諏訪五蔵+下諏訪一蔵、楽しかったぁ🎵 買ったお酒の量がもはや原付二種バイクでのツーリングのお土産の量を超えている✌️(全て四合瓶) pic.twitter.com/IhpWbihMwP

沓掛酒造さんの「純米酒『福無量』」。 純米酒で日本酒度±0、ふっくらした甘味になんとなくシャープな口あたりを感じる。 その甘さとシャープさには筍の天ぷら、ワサビ+味噌をちょこんとつけたやつ。 筍はね、絶対に味噌だから覚えておくように🤭 #酒蔵イダー #日本酒伝道師 #福無量 #沓掛酒造 pic.twitter.com/nudYNGfmd6

本日は大町市の市野屋さんの「『金蘭黒部』超辛口」🍶 「超辛口」って脅すもんだから、しばらく舌の上に香りが染み入ると思いきや鼻の奧に届く前に口の中でスッと消えてしまう潔さ。 さっぱりとしながらもきちっとした塩味がお似合い…とアサリの酒蒸し。 #酒蔵イダー #日本酒伝道師 pic.twitter.com/Hf5vjhbtTI